红烧千页豆腐

2025-07-16 11:24:20 浏览：151 作者：管理员

无尽的新鲜的蔬菜，简单烹饪方式保持食物的原味全都是人间美味。今天收集一些菜谱和大家分享，希望能给你一些灵感让食物成为您用特别的用爱心准备出来的礼物。1、红烧千页豆腐...

食材：

千页豆腐200克、卷心菜100克、

胡萝卜20克、

开水适量、姜适量，

油适量、盐适量、素生抽1小勺、

松多鲜1/8勺、水淀粉少许

做法：

1、将豆腐从盒中取出，晾至表面水份蒸发掉。

2、卷心菜洗净，切小块。

3、胡萝卜洗净，去皮，切丁。

4、煎锅中倒入少许油，待油温升高后摆入豆腐，小火煎。

5、煎制底部一面金黄，用毛刷在上部刷少许油。

6、翻面煎至两面金黄，盛出。

7、锅中倒入少许油，待油温升高后放入碎姜末，翻炒至出香味。

8、倒入开水适量，放入盐、素生抽、搅匀，大火烧开。

9、撇去浮沫，放入豆腐，转小火，加锅盖焖煮约8分钟。

10、放入卷心菜、胡萝卜，再放入少许盐、松多鲜少许，翻炒均匀。

11、大火收浓汤汁，分两次淋入少许水淀粉，搅匀后盛出即可。

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